“您请但是我持保留态度，我觉得方爷爷做的神仙肉肯定比这个好吃。”

这倒不是罗顽顽嘴硬，眼前这盘神仙肉，不论是用料还是口味，都很棒。

但是罗顽顽有一条已经蛮灵敏的“高精尖”舌头，她尝东西已然细致到了一定的程度，比如火候。

她虽然不知道神仙肉的做法，但却能尝出独一处这盘神仙肉第一道老汤煮肉的环节，就稍微差了那么一点点火候。

以至于到第二道卤汤煨制的之后，肉的上色略差了一点。虽然口味不差，却总感觉差了那么一丢丢，并且这肉端上来才多大一会儿，已经不如刚端上来的时候红润了。

外行人可能不明白这是咋回事，可罗顽顽知道呀。

这神仙肉，独一处做的时候，怕是少了一个步骤，看似简单却很关键的步骤。

上面这些想法，罗顽顽简明扼要地挑能说的跟刘镇长说了一下，令他十分惊讶。

抱着怀疑求证的态度，刘镇长夹起一片五花肉，搁到嘴里细细品尝。

罗顽顽托着下巴看他品尝，倒是对刘镇长能尝出不对不抱什么希望。

毕竟他昨天在老彪烧烤店的表现就看得出来，是个爱吃的，却算不得是个会吃的。

果然，等刘镇长咽下那口肉，他纳闷道：“我吃着很香啊，味儿不错。难不成还要比这还霸道的神仙肉？”

罗顽顽弯了弯嘴角，没办法跟一个连烤串都说不出什么门道的人讨论神仙肉这么高端菜肴的细微瑕疵。

刘镇长吃不行，但是看人表情他还是很擅长的。

“看来又被丸子你给鄙视了。”

官威这种东西可能不存在于刘镇长身上，和罗顽顽互动他更像是个没什么脾气的大朋友。

“哈哈，刘伯伯您可真逗。其实您吃不出来也不怪您，你瞧这店里的客人，哪个都没吃出来呀。说不得有原来神仙居的客人呢，不也没尝出差别？”

罗顽顽一时起了恻隐之心，扫了一圈儿其他桌的客人，几乎每一桌都点了神仙肉。

她看每一桌吃的都挺欢，可见大多数人都和刘伯伯一样，吃不出什么差别。

感觉自己并没有被安慰到的刘镇长，又夹了一块儿，配着米饭入口，等咽下去之后才说道：“丸子你有一条金不换的厉害舌头，真是不可多得呀。”

作为吃货的刘镇长，当然希望自己也能有那么敏锐的味觉，那样他才配得上老饕这样的称呼。

不像现在，只知道好吃不好吃，却吃不出为什么好吃，好吃和极好吃之间那差之毫厘谬以千里的不同。

“刘伯伯，这是天赋，不能强求。能做一个快乐的品尝美食的人，已经很厉害了。咱们还是趁热吧，等会儿您可能没什么食欲了。”

罗顽顽也重新捏起筷子，端着自己的那碗米饭，催促刘镇长把握当下。

毕竟一会儿那三道菜端上来，还不知道是个啥情况。

若是她推测无误，必然会是一场不见火药的火药味十足的争执。

刘镇长倒没有罗顽顽那么笃定独一处会有猫腻儿，但是看孩子都这么坚信了，他当然不能质疑她的判断。

等二子把刘镇长点的大米饭和茶水送上来，两个人就着那盘神仙肉，配着白米饭，吃得还挺香。

而独一处的后厨可就没有前面店里这么和谐安宁呢。

大厨叉着腰皱着眉头盯着盆里的东西，身边胡经理的唠叨不绝于耳。

“我说老薛，你赶紧把菜做了，把外头那桌难缠的打发走！”

胡经理对大厨并不客气，这在大多数的饭馆是很少见的。

一般来说，经理管着前头，而后厨是大厨的天下。

一家饭馆的经营主要靠的是菜品的口味，这也就使得大厨的地位在一家店里变得尤其高。

可胡经理对大厨并不客气，反而有些颐指气使的感觉。

最奇怪的就是大厨了，高高壮壮的一脸横肉，却对胡经理的态度完全不介意似的。

“可这鳝鱼能用么？我今儿也没备这道菜，你干嘛要跟客人说有？”

被称作老薛的大厨有些生气的是胡经理竟然把今天没准备的菜，人客人点了。还逼着他做。

前阵子从外地好不容易整来的活鳝鱼实在养不住死了，本来他留着想说做成浇头当员工餐，可是忙活忘了，就给搁到一边去了。

今儿胡经理非让他拿这死了还放了一天有些发臭的鳝鱼做菜，这哪儿能行呢？

两个人因为这个不同的意见，进而僵持不下。

胡经理想糊弄糊弄罗顽顽，打发走算了，在他看来大厨佐料下的重一点，客人根本尝不出来新鲜不新鲜嘛。

而有良心的大厨薛日和则坚决不同意胡经理的主意！

第115章 打赌

“我说你这个人是不是没搞清楚状况？老板说了，这里我负责，你让你怎么干你就怎么干。哪儿那么多废话？”

胡经理急了，这老薛可真是死脑筋。

他们独一处开在这北地小镇，这里的人哪儿懂什么淮扬菜？吃都恐怕没吃过。

开业这些天，不是从来都没出过岔子，生意好得很嘛？

要他说，那小姑娘气势是挺足，但是到底只是个孩子，她能尝出个啥？

点啥给她上就完了，口味还不是他们说了算？

要是说不好吃，那他也有词儿接着。

不好吃就是你没吃过呀，你不懂呗。

胡经理是打定了主意要给罗顽顽一点厉害瞧瞧了呢。

薛大厨不动弹，虽然这家店确实是胡经理说了算，但是他是个厨子，咋能用不新鲜的食材来做菜呢？

那不是等于在违背自己的良心？

“咱们开馆子的，不能这么干呀，这是在砸自己的招牌！”

薛大厨有些痛心疾首，本来他是因为欠着老板的恩情，才会来这里掌勺的。

可独一处做生意不在菜品上下功夫，反而净搞些歪门邪道。

这些他一个当厨子的管不着，可现在胡经理居然让他用不新鲜的食材做菜，不得不说有些触及了薛大厨的底线了。

“老板都没说话，轮得到你有意见。做你菜得了，前头等着呢，你快点的吧。”

只可惜，薛大厨再纠结，也反抗不过胡经理的强势。

最后两人目光相对，僵持了半天，还是薛大厨败下阵来。最终狠狠叹了一口气，一咬牙，端着那盆死鳝鱼进了后厨。

胡经理脸上是自得的笑意，哼，别以为老板器重你就觉得有发言权，这个店还是他老胡说了算！

拿过他放在一边的茶杯，揭开盖子吹了吹漂浮的茶叶沫，小心地喝了一口。随即哼着不知名的小曲儿，靠在过道的窗台上看店里的伙计忙来忙去。

前面店里，罗顽顽和刘镇长已经就这那盘神仙肉吃完了碗里的饭，俩人喝着茶水等服务员上菜。

罗顽顽这会儿已经闻不到之前那股似有若无的臭味了，但是当二子把她点是三道菜端上来，她的眼睛立刻就盯上那盘软兜长鱼！

一把拽到面前，低头闻了闻，眼神立马很笃定。是了，就是这鳝鱼臭了。

只不过眼前这盘鳝鱼，经过厨师的烹制，加入了浓油赤酱还勾了芡。一般人根本闻不出来鳝鱼是不新鲜的。

看罗顽顽的举动，刘镇长好奇地问：“怎么样？这菜有什么不对？”

他这一问不要紧，罗顽顽还没说话呢，跟着二子一起来上菜的胡经理先跳脚了。

“这可是我们大厨亲手做的，能有什么不对？这可是正宗的淮扬菜，不懂可别乱说。”

这话是说给罗顽顽和刘镇长听的，也是说给其他客人听的。

还真是抓住了一些人的心理，不懂的话也不想露怯，最保险的办法就是少说话。

他的用心，罗顽顽哪儿能不清楚？

淡淡地瞟了胡经理一眼，罗顽顽觉得他这怕不是心虚吧？

所以虚张声势，想吓退她？

那可真抱歉，要让这位管事儿的失望了。

“既然您说这菜是大厨亲手做的，那方便不方便请大厨出来说说话？我想问问他一个号称淮扬菜大厨的厨师，难道不知道做这道软兜长鱼要用活鳝鱼？还是说，欺负我们神木镇的人淳朴，不敢当面揭穿你们呐？”

罗顽顽的耐心在等待的时间已经用光了，尤其是在看见这道用已经变质的食材做出来的所谓“名菜”，她的火气真是压不住了。

胡经理没料到这小姑娘光是看了看就一针见血地指出食材的问题，并且突然发难。他心里一慌，但是很快稳定住自己的情绪。

关键时刻可千万不能掉链子，就算被察觉了，也不能承认！

“你这小姑娘可太坏了，是不是见不得我们独一处的生意好？专门来捣乱的呀？我们独一处开门做生意，那可是诚实经营，遵纪守法。绝对不会用不新鲜的食材糊弄顾客的！”

无耻呀，无耻！这胡经理睁眼说瞎话的功力真是令人拍马不及。

“我说你这个同志，既然开门做生意，顾客对你们的菜提出质疑，难道不应该好好解释一下嘛？如果问心无愧，你就不怕别人质疑吧？”

刘镇长自然不能让小友丸子受欺负啦，看胡经理说话颇为不客气，他板着脸给罗顽顽助阵。