经典小说颜清寒陆花花 新上热文颜清寒陆花花
分类: 说说心情
时间: 2024-02-21 19:24:34
作者: xiaohua
今天难得有时间,陆花花把昨晚泡的红豆端了出来, 泡好之后的豆子胀大了一倍,倒出泡豆子的水,将豆子倒入大锅里,加入清水盖上盖子
大约一个多时辰陆花花夹出一个豆子,手指轻轻一捏就完全碎掉后加入了白糖。
之后用捣蒜锤轻轻捣豆子,把豆子压烂。
最后装碗,晾凉,不烫之后搓成豆沙球。
第一步是做油皮,先把猪油混合水后再掺入面粉,还有白糖,把面团揉得光滑。匀摔透直到光滑为止,然后放置到一边。
取出来一个油皮的面团再用手按扁成圆饼状,在中间包上油酥面团,再把收口收紧,收口的部分朝下,静止一会。
把静止好了的面团擀成椭圆形,自上而下地卷起来,继续静止如此反复。
最后皮面中间包入豆沙馅,收口处要包严,将包好馅的圆球用手摁成圆饼形,用干净的毛笔把表面一层刷上蛋液撒上芝麻,不一会一铁盖帘圆滚滚的红豆酥将要进入烤窑。
烤窑那边陆有忠早就引上了火,陆花花这边刚刚做完那边的温度就上来了,等了一下感觉温度可以了陆花花把铁盖帘放入了烤窑里,她想着一会让老爹去铁匠铺制几个类似于现代多种样式的烤盘,夹子之类的。
因为烤窑温度已经上来了,用木板盖子盖上窑口,周边处用黄泥简单封了一下防止漏气,陆花花在窑下添了把柴就进了屋子。
老太太乐呵呵的给陆花花量着身形尺寸“花花还是你会挑,这几匹做衣布可真好看!尤其这湖蓝色可选的好,料子摸起来也舒服!”
李桂兰稀罕的摸着这些布匹“是啊以前也就是在小铺子里买点针线和老粗布,这种布料子咱也就只是看看,价格连问都不敢问,要我说还是咱家花花把福气带来的!”这日子真的是越过越有盼头了。
陆花花估摸着时间走进了院子,角落里的烤窑散发出香甜的味道,陆有忠也从厨房内走了出来“明天家里来人帮忙搭灶台,顺便把这两个烤窑也搭个棚子,你做的点心这么香不知道味道怎样”
陆洪文一脸期待的帮着闺女剥掉木盖上的泥巴,因为烤干了所以一剥就掉,盖子打开的那一刻味道就更浓了。
红豆酥色泽金黄诱人,陆洪文怕闺女烫到,用钩子把铁盖帘拉了出来,刚烤出来的红豆酥有点烫,放置了一下陆洪文捡起一个吹了吹,确定不烫手后递给了自家闺女。
红豆酥吃起来口感特别醇厚、细腻。口味纯正,一进嘴里豆沙的香甜就迎面扑来,尝一口,甜而不腻、油而不黏,回味间还有淡淡的豆香,真是叫人越吃越爱吃,越吃越难舍。
陆洪文大喊着“好吃!爹!娘!桂兰赶快过来尝尝,咱家闺女做的这个点心一点不比镇子上的差!”
陆花花纠正道“这个点心叫红豆酥!”
红豆酥果然是好名字,一口下去皮酥馅软,几个大人围站在烤窑边足足吃了一大半,陆花花很懂事的走进屋,看见爷爷屋子里的自家炒的茶取了些给大家沏好。
这茶叶是绿茶的一种,但是有点点苦味在里面,当地的土茶只是简单炒熟也不值什么钱,也只有些老人爱拿出来喝喝,陆花花喝时喜欢在里面放些糖来缓解苦味。
几人纷纷接过陆花花递过来的茶水,李桂兰夸赞自家闺女“花花真是厉害,这么好吃的点心也能做出来!要不然我们也拿去集市上卖吧,这味道肯定会有人买的!”
陆花花把茶壶放到院子的桌子上“娘这个点心很费白糖的,还要猪油和芝麻,做起来倒是比大点心铺子便宜,自家吃吃还行,卖就不一定赚钱了,人家点心铺子卖得味道也不差,同样价钱谁都愿意吃老铺子的。”
家里人聊天的功夫,外面王寡妇急冲冲的跑了进来“陆大哥在家吗?”
李桂兰看着王寡妇“怎么了这是一身的泥?”
王寡妇擦了一把额头上的汗,头发凌乱不堪,眼神中带着急切“这事怪我,我想着去河对岸多采些果子,仗着人多没什么事,哪想村长家大儿子被山里那猛兽抓了一下,三条大血印子大腿都肿了,平安大哥今天不在家连个张罗事儿的都没有”
陆花花进屋拿了她爷的白酒跟着大伙去了,动物爪子是带着细菌的,这要是得了破伤风可是要人命的事儿,首先就是要对伤口进行清洁,她唯一想到的就是白酒,这个时代的白酒都是高浓度酒,对消毒杀菌应该是有效的。
到了村长家李大壮正疼的在炕上哀嚎,血糊糊的大腿肿的老高,陆花花看着都倒吸一口凉气,这是什么野兽的爪子这么厉害,陆花花赶忙低声跟她爷说“爷那个野兽爪子怕有毒,你没看大壮哥腿有些肿吗?书上说白酒能去毒!”
老爷子对自家孙女的话是从不怀疑的,马上跟平安媳妇说了一下,听说酒能去毒,丝毫不敢耽搁,马上用酒清洗擦拭了伤口,又用干净的白布包扎好后,陆洪文去村里借了牛车带着李大壮一行人去了镇子上。
等两父子回来太阳都已经落山了,李桂兰给父子二人热饭,老太太上前问道“李家那孩子怎么样了?”
陆洪文边洗脸边说道“连大夫给开了药,说伤口处理的及时,看着吓人都是皮外伤,在家养一阵子就没事了!”
老太太双手合十直念阿弥陀佛,饭才上桌,李平安拎着一筐鸡蛋就走进了院子“陆大伯真的谢谢你们,要不是你们帮忙我们儿子可能就中了那个怪兽的毒了!”
陆有忠连忙起身,此时的陆花花正在屋里帮她奶奶给棉衣续棉花,听着院子里自家老爹和爷爷推搡着说什么也不要鸡蛋,这家家都指着家里养的鸡鸭鹅卖些钱来填补家用,那么一篮子估摸也要攒很tຊ久了,都是关系挺好的乡里乡亲,谁家有事互相帮忙这很正常。
陆花花在屋内突然被叫了出去“爷,你叫我做什么?”
李平安向陆花花鞠了一躬“孩子,大伯谢谢你了!”
陆花花这才明白不好意思的说“李大伯那都是书上写的没想到帮这么大的忙”
李平安临走时说陆家的恩情他记下了,有机会一定会报答的。
大约一个多时辰陆花花夹出一个豆子,手指轻轻一捏就完全碎掉后加入了白糖。
之后用捣蒜锤轻轻捣豆子,把豆子压烂。
最后装碗,晾凉,不烫之后搓成豆沙球。
第一步是做油皮,先把猪油混合水后再掺入面粉,还有白糖,把面团揉得光滑。匀摔透直到光滑为止,然后放置到一边。
取出来一个油皮的面团再用手按扁成圆饼状,在中间包上油酥面团,再把收口收紧,收口的部分朝下,静止一会。
把静止好了的面团擀成椭圆形,自上而下地卷起来,继续静止如此反复。
最后皮面中间包入豆沙馅,收口处要包严,将包好馅的圆球用手摁成圆饼形,用干净的毛笔把表面一层刷上蛋液撒上芝麻,不一会一铁盖帘圆滚滚的红豆酥将要进入烤窑。
烤窑那边陆有忠早就引上了火,陆花花这边刚刚做完那边的温度就上来了,等了一下感觉温度可以了陆花花把铁盖帘放入了烤窑里,她想着一会让老爹去铁匠铺制几个类似于现代多种样式的烤盘,夹子之类的。
因为烤窑温度已经上来了,用木板盖子盖上窑口,周边处用黄泥简单封了一下防止漏气,陆花花在窑下添了把柴就进了屋子。
老太太乐呵呵的给陆花花量着身形尺寸“花花还是你会挑,这几匹做衣布可真好看!尤其这湖蓝色可选的好,料子摸起来也舒服!”
李桂兰稀罕的摸着这些布匹“是啊以前也就是在小铺子里买点针线和老粗布,这种布料子咱也就只是看看,价格连问都不敢问,要我说还是咱家花花把福气带来的!”这日子真的是越过越有盼头了。
陆花花估摸着时间走进了院子,角落里的烤窑散发出香甜的味道,陆有忠也从厨房内走了出来“明天家里来人帮忙搭灶台,顺便把这两个烤窑也搭个棚子,你做的点心这么香不知道味道怎样”
陆洪文一脸期待的帮着闺女剥掉木盖上的泥巴,因为烤干了所以一剥就掉,盖子打开的那一刻味道就更浓了。
红豆酥色泽金黄诱人,陆洪文怕闺女烫到,用钩子把铁盖帘拉了出来,刚烤出来的红豆酥有点烫,放置了一下陆洪文捡起一个吹了吹,确定不烫手后递给了自家闺女。
红豆酥吃起来口感特别醇厚、细腻。口味纯正,一进嘴里豆沙的香甜就迎面扑来,尝一口,甜而不腻、油而不黏,回味间还有淡淡的豆香,真是叫人越吃越爱吃,越吃越难舍。
陆洪文大喊着“好吃!爹!娘!桂兰赶快过来尝尝,咱家闺女做的这个点心一点不比镇子上的差!”
陆花花纠正道“这个点心叫红豆酥!”
红豆酥果然是好名字,一口下去皮酥馅软,几个大人围站在烤窑边足足吃了一大半,陆花花很懂事的走进屋,看见爷爷屋子里的自家炒的茶取了些给大家沏好。
这茶叶是绿茶的一种,但是有点点苦味在里面,当地的土茶只是简单炒熟也不值什么钱,也只有些老人爱拿出来喝喝,陆花花喝时喜欢在里面放些糖来缓解苦味。
几人纷纷接过陆花花递过来的茶水,李桂兰夸赞自家闺女“花花真是厉害,这么好吃的点心也能做出来!要不然我们也拿去集市上卖吧,这味道肯定会有人买的!”
陆花花把茶壶放到院子的桌子上“娘这个点心很费白糖的,还要猪油和芝麻,做起来倒是比大点心铺子便宜,自家吃吃还行,卖就不一定赚钱了,人家点心铺子卖得味道也不差,同样价钱谁都愿意吃老铺子的。”
家里人聊天的功夫,外面王寡妇急冲冲的跑了进来“陆大哥在家吗?”
李桂兰看着王寡妇“怎么了这是一身的泥?”
王寡妇擦了一把额头上的汗,头发凌乱不堪,眼神中带着急切“这事怪我,我想着去河对岸多采些果子,仗着人多没什么事,哪想村长家大儿子被山里那猛兽抓了一下,三条大血印子大腿都肿了,平安大哥今天不在家连个张罗事儿的都没有”
陆花花进屋拿了她爷的白酒跟着大伙去了,动物爪子是带着细菌的,这要是得了破伤风可是要人命的事儿,首先就是要对伤口进行清洁,她唯一想到的就是白酒,这个时代的白酒都是高浓度酒,对消毒杀菌应该是有效的。
到了村长家李大壮正疼的在炕上哀嚎,血糊糊的大腿肿的老高,陆花花看着都倒吸一口凉气,这是什么野兽的爪子这么厉害,陆花花赶忙低声跟她爷说“爷那个野兽爪子怕有毒,你没看大壮哥腿有些肿吗?书上说白酒能去毒!”
老爷子对自家孙女的话是从不怀疑的,马上跟平安媳妇说了一下,听说酒能去毒,丝毫不敢耽搁,马上用酒清洗擦拭了伤口,又用干净的白布包扎好后,陆洪文去村里借了牛车带着李大壮一行人去了镇子上。
等两父子回来太阳都已经落山了,李桂兰给父子二人热饭,老太太上前问道“李家那孩子怎么样了?”
陆洪文边洗脸边说道“连大夫给开了药,说伤口处理的及时,看着吓人都是皮外伤,在家养一阵子就没事了!”
老太太双手合十直念阿弥陀佛,饭才上桌,李平安拎着一筐鸡蛋就走进了院子“陆大伯真的谢谢你们,要不是你们帮忙我们儿子可能就中了那个怪兽的毒了!”
陆有忠连忙起身,此时的陆花花正在屋里帮她奶奶给棉衣续棉花,听着院子里自家老爹和爷爷推搡着说什么也不要鸡蛋,这家家都指着家里养的鸡鸭鹅卖些钱来填补家用,那么一篮子估摸也要攒很tຊ久了,都是关系挺好的乡里乡亲,谁家有事互相帮忙这很正常。
陆花花在屋内突然被叫了出去“爷,你叫我做什么?”
李平安向陆花花鞠了一躬“孩子,大伯谢谢你了!”
陆花花这才明白不好意思的说“李大伯那都是书上写的没想到帮这么大的忙”
李平安临走时说陆家的恩情他记下了,有机会一定会报答的。