好嘞！”姚大顺才不管没买到的，买东西本来就有个先下手为强。你自己犹豫不决，还不让别人买啊。

　　全部秤好，“鸡枞八斤共两百文，美味牛肝菌十五斤三百文，青头菇二十八斤四百二十文，草菇四十五斤三百六十文，杂菌七斤三十五文。一共一千三百一十五文。除去零头，您给一千三百就好。”姚大顺笑盈盈的道。

　　“这么多您家里吃的完吗？这蘑菇吃不完会坏，如果吃不完可以晒干的。”姜氏提醒道。

　　老爷子拿出一两银子又三百文钱，给了姚大顺。“这点哪有吃不完的。”

　　旁边有人开口解释“江院长是镇上有鸣书院的院长。肯定是买回去给学子打牙祭的。”

　　老爷子点头，让人把蘑菇装在自己带来的背篓里就走了。

　　后来打听，老爷子酷爱美食，时常亲自带人来市场购买一些新鲜的玩意回去书院，他常打趣说叫有福同享。有美食同吃。一般遇到他欣赏的吃食，都会包圆带走，学院有几十个学子嗷嗷待哺呢。

　　姜氏和姚大顺一直到家嘴巴都没合拢。

　　看见他们空空的背篓就知道蘑菇卖掉了。余氏也是高兴。

　　姜氏给平安带了肉包子。放在怀里带回来，还温的呢。安安吃着包子，看着姜氏放在桌子的钱，眼睛都眯成一条缝。

　　看到一家人高兴的样子，下定决心要让爹娘，爷奶都过好上吃香的喝辣的好日子。

　　下午不出意外除了姚富贵今天在播种最后的青菜，其余人都上山了。

　　一背篓一背篓的往家里倒腾晚上归家，一整理，今天虽然没有多的品种，但是又过了两天天蘑菇收获更多了。

　　鸡枞就有五十斤，多亏姚大顺去了一个他们平时不敢下去的坡，发现了一大片。

　　今天美味牛肝菌个头又大了一圈，数量也多还有七十五斤的样子。

　　再就是青头菇五十五斤。最多的还是草菇九十多斤。

　　扫把菌今天都有十五斤，所以单独拿出来，明天卖15文钱一斤。这扫把菌不好找，味道也是很不错。

　　杂菌有十几斤，但是这次不打算拿去卖了，留着晒干。

　　他们明天两个人根本带不走，所以姚富贵也要一起去。

　　第二天刚到，昨天一些买过的，没买到的就已经好几个等在那里了。

　　“还以为你们今天不来呢，昨天我回去做来家人都赞不绝口。今天我得多买一点”一位妇人拉住刚放下背篓的姜氏笑盈盈的说道。

　　“好，好，等我摆好第一个就给大姐您称。”姜氏热情的回应。一边就开始快速的摆了起来。十分钟不到就摆好了。

　　那位妇人要了五斤鸡枞，十斤美味牛肝菌。其他的没要，说下次再来。

　　早等在这里的几个人都称好后。昨天那位第一个卖菌子的中年人又来了。

　　一看今天菌这么多，喜笑颜开，“我家夫人小姐甚是喜欢这个菌子。今天每种都给我来十斤。”原来他是大户的管家。平时为讨家中主子开心，也是到处张罗新奇的事物。

　　一听来了大单，姜氏手脚麻利的给人称好，今日他们自己带了筐，也就不用包了。

　　昨天这蘑菇已经传开，今天卖的格外顺利，不到中午就收摊回家。

　　回家清算，今天一共卖了四两半银子……一家人都呆住了，这比种田赚钱多了啊……

　　接下来十天他们都在捡菌子卖菌子，后来有人也学他们捡了蘑菇去卖。但是中间混入了毒蘑菇，幸好不是死亡天使那样的剧毒，人没死但是上吐下泻，钱没卖到，还赔了一大笔医药费。这下好多蠢蠢欲动的人，就不敢动了。

　　他们村，因为他们家在村的边缘，平时从后门出去，又在自己家林地捡蘑菇，到现在都没人发现他们在卖蘑菇，个别人远远看见都说捡柴。别人也不多问其他人都忙着种菜呢。姚大顺家人口单薄，每年种菜都不太多。所以之前就忙完了。一家人齐齐上阵捡蘑菇。

　　半个月后，第一批蘑菇接近了尾声。

　　中午收摊的时候，买了猪五花回家，按照平安的方法，先把五花肉焯水，然后切成块状，下锅煸炒，炒至四面金黄捞起来，下一点老冰糖炒出糖色，再把五花肉倒进去，翻炒几下，加水，黄酒（这个时代还没有高度白酒，平时人家大多喝的也就是低度白酒和自己家里做的米酒）生姜，大蒜，花椒，花椒八角，花椒八角是平安让姜氏去药铺买的。然后烧开后小火慢炖。

　　大约一个时辰后，就可以收汁出锅啦。

　　犹如琥珀一样的五花肉，肥瘦相间，肉烂软糯，芳香四溢。一家人吃的齿颊生香。好不快哉……

　　“这日子，做神仙也不换啊”平安吃饱喝足后感慨道。

　　大家听她老气横秋的话语，齐齐笑出了声。

　　吃完，一家人聚在一起，数钱。

　　“一共卖了七十一两银子啊！”一家人都不敢置信。

　　一亩田两百斤稻子，出一百四十斤左右大米，一斤大米十文，遇上今年这样的灾年十五文也卖的。家里二十三亩田还不如这几天捡的菌子赚钱。

　　哎呀，以前怎么不知道捡菌子姚大顺一拍大腿，那个悔啊。

　　这半个月的菌子相当于以前三四年的收入啊。

第14章下带家人挖得仙草何首乌

　　“娘，明天再去树林里吧，我前几天看到了一些药材，没顾得上让你们挖呢，反正这几天没蘑菇捡，地里也没活。”

　　一听有药材，那不是又可以卖钱，一家人兴奋的早上早早就起了床。

　　平安爱吃肉包子，昨天姜氏买了五花肉，早起就发了面，今天好好做顿包子，一家人吃个够。

　　五花肉剁碎，生姜拍里头，一起剁，剁好的猪肉馅放在一个海口碗里，加盐巴，打一个鸡蛋，最后把地里拔的小葱切成段放里头。

　　包好的包子醒发一刻钟，开水在上锅蒸半刻钟就好了。

　　又熬了米粥，粟米配不上这么好的包子。

　　一口下去，肉汁四溢。满满都是肉。大口吃肉，大口吃碳水的快乐谁懂啊！

　　粥足饭饱后，一家人都去了树林，平安说大家都去认识认识草药，这样以后遇见了就可以自己挖回家。

　　一家人浩浩荡荡进了林子。

　　平安在一丛草一样的东西面前停下。

　　“娘，爹，爷，奶，这个是柴胡，功效解表退热，疏肝理气是很常用的药材。这个药用的是它的根，所以它挖出来把根留下就可以了。

　　众人望着这一大片柴胡。放下背篓就开始干活。

　　姚大顺和姚富贵挖，姜氏余氏就坐在带来的小板凳上用刀和剪刀把根弄下来。

　　一个时辰后，才收拾好这一片柴胡，整整装了两背篓。大顺和他爹两人背回了家。

　　等人到齐后。平安又带众人来到了一片像韭菜一样的草旁。

　　“香附子，多生于路旁的草丛中，秋季，采挖根茎，除去苗叶后有点像葱头。洗净晒干，但是需要炒后才能用。”

　　点头，干活！话不多说，一个字就是努力。

　　最后到了一片像桃子形状的爬藤处。

　　“这个最难挖，但是也是最珍贵的。沿着这些藤蔓，找到它的根，把它挖出来。小心别挖烂了，烂了就不值钱了。”

　　“何首乌，解毒，消炎，补肾养肝，乌发腰酸背痛皆可用。是四大仙草之一。和人参齐名。”

　　“这和人参一样贵重啊！”姚大顺率先惊呼。“那可不得了，人参啊，听说死了也能救回来。”

　　“爹，人参在珍贵，也是药材，不是仙丹，死了救回来那是无稽之谈，但是的确很珍贵就是了。”

　　知道何首乌这么珍贵后，两个人挖的动作都很小心，这么大一片藤蔓仔细看来其实没多少根，都是藤。

　　最终也就挖出十几个何首乌，天就黑了，有些小的根系，平安让留下，再长些年头。

　　那挖出的十几个何首乌，个顶个的大。平安估计都是三四斤左右的个头。野生何首乌长势缓慢，这估计都是近百年的何首乌了。剩下的看看价格再考虑挖不挖。

　　一家人天黑回到家，就热了早上的包子。中午也是带了两个包子去树林吃了就算数。这挖药的工作比捡蘑菇累多了。

　　第二天姜氏几人把昨天收回来的药材都洗干净，晒在晒板上。

　　何首乌平安打算全部用黑豆制过，再拿去卖，所以昨天晚上就让姜氏把家里的黑豆泡起来了。

　　黑豆泡了一夜，放在锅里煮一个时辰，把黑豆沥出来留下黑豆汁。在把洗干净的何首乌放进去泡上两个时辰。再放在蒸笼里蒸一个时辰，再拿出去晒上半日。再蒸再晒反复九次，称九蒸九晒。

　　就这样九日过去了，中途平安又带了大家去采了，连翘，五味子，续断，半夏，等中药。

　　所有草药晒干，制好后，姜氏大顺两夫妻带着平安就进了城，没办法他们不懂药材。有些忐忑。

　　进了镇，直接就去了最大的药铺。