钱旁边有人打趣“行啊，二牛，可没少摘啊。”

　　接着“李大壮一家三口人摘葡萄，一共摘了350斤葡萄，这是二两又800文，收好。”

　　“王永胜，一家7口人摘，一共摘了1020斤葡萄，这是八两又160文钱，收好。”

　　。。。。。。

　　众人将钱收好，每个人笑颜开，都再讨论这自己收到的钱，人口多的人家有卖到上十两银子的，就算少的也有几两银子呢。

　　杨树又清了清嗓子“好了，卖葡萄的就这些，要是谁还有问题，就过来找我。”

　　众人当然没有问题，每家收到这么多银子就够开心的，怎么会有问题。

　　“既然没问题，接下来该发李婶子和张婶子的工钱了”

　　“张婶子先过来吧，张婶子请了两天工，所以是18天，每天400文，一共是七两又200文，拿好。”

　　“接下来李婶子，李婶子中间没有请假，所以是20天，每天400文，一共是8两整，拿好。”

　　夏冉看都发完了，便跟众人都道了别，并说以后有活还要继续麻烦大家，众人自然是满口答应。

　　夏冉又留下了李婆婆和村长一家，虽然两家不着急，但是其他人的工钱都结算完了，自然也是要算清的。

　　李婆婆一共做了20斤糕点，所以李婆婆是20两银子，王婶子做了30斤糕点，加上杨川杨海的5两银子，还有村长的20两银子，总共给村长一家55两银子。

　　众人手里捧着沉甸甸的银子，心里也是记着夏冉的好，要是没有夏冉，自己得多久才能挣上这些银子，更是在心里下定决心要和夏冉好好干。

第39章 红烧狮子头

　　夏冉送走了众人，想着以后不能总是麻烦别人，得自己找些可靠的人才行，明日正好去县城，看看能不能买到个管家来帮自己，这样自己以后也能省去不少事情。

　　这天是初十，夏冉照旧的先去了百味斋，轻车熟路的找到上官磊，取了上个月的分红，打开一看有350两银子，比上个月还多50两哩，不错不错。

　　收好银子，又到了厨房，准备教这个月的两道新菜品，依然是一道肉菜和一道素菜，一道定了红烧狮子头，一道定了清炒四季豆。

　　首先夏冉准备做红烧狮子头，取三分肥七分瘦的肉，将肉剁碎，加入葱姜花椒水，盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油等调味料，搅拌均匀。

　　再取莲藕洗净，剁碎，加入剁好的肉馅中，加入莲藕能使狮子头口感更松软，肥而不腻。

　　再倒入一些红薯粉顺着一个方向搅拌，上劲。

　　然后将肉馅反复上下翻打，使肉粘合在一起。

　　起锅烧油，油温烧到六成热，将肉馅搓成适量大小的丸子，下锅炸至金黄后捞出控油。

　　另起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入足量的清水，再加点生抽，老抽，蚝油，放入丸子，炖大约两刻钟的时间，捞去葱姜蒜，用水淀粉勾薄芡，再撒上点葱花，大功告成。

　　接下来就要做清炒四季豆了，准备四季豆，青红辣椒清洗干净，将四季豆和青红辣椒都切斜刀，再切些蒜末。

　　锅中热油放蒜末炒香，然后加入辣椒炒断生，再放入四季豆煸炒。

　　四季豆炒至变色断生，加入一勺盐，一勺生抽，适量鸡精，一起快速翻炒一会儿，直到都炒熟，就可以出锅了。

　　菜出锅的一刻，上官磊和上官枫是绝对不会错过的，小时间卡的刚刚好。

　　二人感觉每个月的这个时候是最幸福的，给钱都不换的那种。

　　上官磊吃着美味的饭菜，突然想到什么：“夏姑娘，上次你教的酸梅汤卖的也是极好的，不知今天可否再做一个饮品，换一换样式。”

　　夏冉想了一下“嗯，我家中做了葡萄酒，还需要两个月可以拿到你这卖，那我就再教一个饮品吧，你这两个月做着喝。”

　　上官磊疑惑道：“葡萄酒？还从未品尝过，不过想来夏姑娘做的一定也是极好的。”

　　夏冉这边准备开始做饮品了，今天就做个冬瓜茶吧，吃完油腻的来一杯，去肿降火，美滋滋。

　　将冬瓜洗净，带皮带瓤的全部切丁，切好后，在冬瓜里面加入一些红糖，全部混合均匀。

　　腌制半个时辰，这时候冬瓜里面会出很多水，开火开始煮冬瓜茶，先中火煮开，然后转小火，期间要翻动几次。

　　小火熬煮的过程中，加入一块完整的陈皮，继续熬煮，直到冬瓜全部软烂。

　　然后用筛子过滤出冬瓜茶，密封保存。

　　这个时候的冬瓜茶是浓缩的汁，等到喝的时候，舀两勺冬瓜茶汁放到一杯开水中，搅拌均匀，就可以饮用了。

第40章 人牙子

　　夏冉做好后，就和上官兄弟道了别，去了人牙子交易的地方。

　　这里的人有一部分是主家流放，被发卖到此地，还有一些是家里穷苦，被卖到这里，当然，被卖到这里的大多数都是小女孩。

　　人牙子看到夏冉走了过来“姑娘，要买什么样的？”

　　夏冉“不知你这有没有做过管家的？”

　　人牙子打量了一下夏冉，穿着也不像是大门大院的，但是也没有多说什么“有的，姑娘，我带你去看看。”

　　人牙子便带着夏冉往里面走了去，一边走一边介绍着。

　　走到了一个中年男子面前，大概有50岁左右，男子眼神刚毅中带着些无奈，男子身后跟着一个妇人和两个6-7岁的孩子，脸上面无表情，眼中无神，好似早已经看透了生死。

　　人牙子介绍道：“这个男人在大户人家做过记账先生，但是主家犯事流放，他们一家子被发卖到这里，身后跟着的是他的妻子和子女。”

　　“有好多人想要买他，但是他坚持要带着家人一起，别人只想要他，不想要他身后的累赘，所以一直在这好久了。”

　　夏冉认真的打量着这一家人“你们想不想跟我走。”

　　这时一家人才抬起头看向了夏冉，以前来的人都是嫌弃他们，只有夏冉询问他们的意见，这让这一家人感受到了被尊重，也看到了一丝希望。

　　男子沙哑的开口道：“你愿意带我们一家人走吗？”

　　男子身后的妇人和孩子也怯生生的看向夏冉。

　　夏冉没有回答男子，而是转头跟人牙子说：“他们一家多少钱？”

　　人牙子看着夏冉有买的意思，想着这一家子已经在这白吃白喝好久了，趁着有人买赶紧出手。

　　内心计算了一下道：“这个男的贵点10两银子，其他的你一共给我10两就行，一共20两银子。”

　　夏冉看着人牙子的表情变化，想来应该是没有漫天要价，就将钱交给了人牙子，人牙子也很痛快的将一家人的奴籍给了夏冉。

　　夏冉先是带着这一家