众人的待遇，我给得不低，不仅包吃包住，每个月还会发月钱。当然，也区分了岗位，普通岗是一两银子一个月，管理人员翻倍，逢年过节还会发东西。

　　这待遇不低，我雇佣的那些年轻力壮的小伙子，到市面上，也基本是这个待遇。

　　此外，我还定了规矩，每七天休店一天。

　　对这一条，春香很不理解，皱着眉道：“生意这么好，该一直坚持才是，何必将银子往外推?”

　　我笑着解释道：“每天四个时辰，还是比较劳神的，大家需要时间休整。何况，闭店不是坏事，能让食客们有所期待嘛。”

　　在我的坚持下，小吃城朝着我期待的样子，慢慢走上正轨。

第39章 打擂台

　　如我所料，很快就有老板坐不住，出手挖人了，除愿意承担五十两银子的违约金外，额外还会给相当优厚的报酬。

　　据传，跟我这里的待遇相比，翻三四倍都不止。

　　如此一来，自然有人熬不住，动了心。

　　雇佣的十五个人里，有四个要请辞。

　　至于我收留的那些女子，只有一人要走。

　　孟娘子劝了又劝，恩威并施，五人却铁了心执意要走。

　　无可奈何之下，孟娘子只能红着脸，将事情回了。

　　因为早有预料，我并不吃惊，微笑道：“世人都是利益至上，但比起男子，女子其实更重感情一些。重利面前，竟然只有五人要走，实在有些出乎我的意料，倒是意外之喜了。”

　　孟娘子皱着眉道：“五个已经很多了，东家竟不生气吗?”

　　前段时间，大家定了规矩，都以“东家”称呼我。

　　我摇头，很镇定的道：“没什么好生气的，天要下雨，娘要嫁人，要走的人留不住，留下的，是真正能与我并肩同行的。且收了违约金，让她们自去吧。”

　　孟娘子忧心忡忡，愁眉不展：“她们将技术带走了，定然会影响小吃楼的生意吧？”

　　我点头又摇头，如实道：“不可能毫无影响，但影响力有限。她们毕竟只学会了一两样，我这里，种类是最齐全的，且会不断推陈出新。论吸引力，其他的店根本比不上。”

　　见我这般镇定，孟娘子脸色好转了一些，叹气道：“老板一片好心，她们却不识好歹，不讲良心，迟早会后悔。”

　　我淡淡道：“人各有志，不必勉强，只你跟她们说清楚，离开我这里，意味着与我一刀两断，以后我绝不会再雇佣。”

　　孟娘子点头道：“这个自然，想来，她们也没脸再找上门的。”

　　走了几个人，空出来的位置，我们贴了招子，重新招了女工填充。

　　我这里的待遇不差，很快就将人招齐了。

　　天气渐渐炎热起来，转眼进了七月。

　　我带着春香，步行前往聚欢楼，一路走一路思索，天气热，烤肉烤锅盔等摊位的生意差了很多，茶饮倒是红火起来了。

　　看来，得调整一下，将燥热的吃食暂时停了才好。

　　此外，最近的生意持续火热，却也暴露了不少问题。因为有说书先生加持，不少有钱有闲的人，选择在楼里泡一天。这些人将位置占了，后进店的人没有位置，有的打包带走，有的宁愿站着吃、站着听。

　　糕点的生意很红火，大家又要品尝，又要给家人朋友带，常常要排长队，惹得怨声载道。

　　还有不少人，抱怨店铺离得太远，来往不方便。

　　这绝非长久之策，看来，得好好规划一下了。

　　开新店的时机还没成熟，但在城西谋个小铺子，单开一家糕点店，是绝对可行的。

　　如此一来，又会提供不少就业岗位。

　　那么，就得跟孟娘子说，再有无依无靠的女子找上门，不必拒之门外了。

　　且都收留着，让她们调养好了，再培训一段时间，也就能自食其力了。

　　正低头琢磨着，突然春香惊叫道：“哎呦，快瞧，是潇潇小姐，不不，是潇潇侧夫人。”

　　我抬起头看，发现聚欢楼对门一直在装修的店铺，在今天揭开了神秘面纱。

　　辛潇潇带着一群人，站在门口。

　　我眯起眼，那群人里，有几个熟悉的身影。

　　春香显然也认出来了，怒气腾腾的道：“东家，这几位，原先都是我们小吃城的女工呀。原来背后挖人的，竟然是她，这也太不要脸了。”

　　辛潇潇冷笑，趾高气扬的道：“你骂谁不要脸？你们主子没有本事，留不住人。我就不一样了，我是个有本事有良心的东家，良禽择木而栖，她们聪慧有眼光，自然知道选我是最好的。”

　　她指指身后，接着道：“这个店铺，是我出钱盘下来的，我要跟你开一样的店，卖一样的东西，但我的价格，会是你那边的一半。”

　　“我财大气粗，赚不赚钱无所谓，只要能将你斗垮就行了。”

　　“我做这事儿，不仅娘家支持，宋家的家主和主母沈氏，也是十分支持的。”

　　“啧啧，娘家和曾经的夫家，都恨不得将你置于死地。你现在知道，自己有多不受人待见多让人厌恶了吧？”

　　春香气得要命，连拳头都握起来了。

　　我拍拍她的肩，温声道：“别生气，心胸放开阔一些，狗咬了人一口，人不必跟狗一般见识。”

　　春香迅速明白我的意思，露出笑容道：“东家所言甚是，我知道了。”

　　这下，暴跳如雷的变成辛潇潇了。

　　她打扮得华贵亮丽，此刻脸色却微微扭曲，指着我呵斥道：“你在说什么鬼话？你敢说我是狗？好大的胆子。”

　　我耸肩，冷笑道：“见过捡钱的，没见过捡骂的。”

　　辛潇潇越发气恼，抬手要打我。

　　我自是毫不畏惧，冷冷盯着她。

　　见状，辛潇潇反倒没有动手了，只冷笑道：“我实话跟你说，除了从你那里挖了人，我还做了别的安排。这些天，我已经让人将你铺子的吃食都买下来，懂行的厨子用心琢磨，能将口味仿个七八成。”

　　“且让你得意两天，等后天我的店开业了，你那边必定门可罗雀。”

　　我淡淡道：“仿造的，永远赶不上正牌，这门可罗雀的祝福话，还是送给你自己吧。”

　　春香怒视那几个跳槽的女工，冷笑道：“一个个的，凭着东家教的本事攀高枝，这就算了，你们竟然进了专门跟东家打擂台的店，你们还有一点良心吗？”

　　随着她的话，几人都红了脸，低下了头。

　　我摆手道：“春香，不必说刻薄话，女子生存向来不易，她们有别的志向，成全了就是，不必苛责。”言罢，我携了春香，转身离开。

　　两天后，对门的店铺如期开业，取名“尽欢楼”，也以卖各种小吃为主。

　　因定价便宜一半，品类也不少，一下子就引起了轰动，光顾的人不在少数。

第40章 应对之策

　　辛潇潇的尽欢楼，客似云来，排起了长队。

　　此消彼长，聚欢楼的生意，一下子冷清下来。

　　晚上盘账时，营业额竟只有二十四两银子。

　　即便我有心理准备，看着空空的钱匣子，也不由得愣住了。

　　孟tຊ娘子急得脸色发白，禀报道：“下午的时候，我乔装打扮，去对面的逛了一圈。”

　　“她那铺子，摆设跟咱们这边差不多，吃食的质量要差一些，但定价要低一半。”

　　“而且，她请的都是年轻貌美、嘴巴伶俐的小姑娘，也就更有吸引力了。”

　　春香皱起眉道：“这可怎么办？要不……要不我们也降价吧？”

　　我摇头道：“不行，不能降价。”

　　我走的，本就是平价路线，价格定得并不高。

　　比起外面的小吃摊，这里的价格是要贵一丢丢，但跟酒楼比，绝对量大实惠。

　　倘若降一半的价格，就没有太多赚头了。

　　且我开这个店，以后要复制这种模式，将店开遍全国，为女子提供就业的机会。

　　在商言商，倘若我不能保证开店能有较大盈利，根本吸引不到人来投资。

　　这个目标是最重要的，我绝不能急功近利，断自己的后路。

　　孟娘子道：“那怎么办？要是对面一直跟我们打擂台，我们只怕要亏。”

　　我给自己倒了一杯凉茶，喝了两口，平复了一下心情。

　　“降价是不可能降价的，但也不必太过忧虑。”

　　“新茅房都要香三天，对面的店子刚开起来，大家去凑热闹无可厚非，等热度过去了，较量才正式开始。”

　　“他们那边，完全是仿造我们。做吃食，差之毫厘谬以千里，懂行的人，是不会长期去那边的。”

　　“再者，我们这里还有独一无二的说书人，这是尽欢楼赶不上的。”

　　如今的说书先生，是之前与我有过合作的胡波。

　　在名气大了后，他收了两个徒弟，常驻聚欢楼。

　　春香拍着头道：“说起这个，有件事我忘记禀