来人蹲在摊位前，随手拿起一个羊肚菌，“摊主，你可知道这是何物？”

　　江宁微微颔首，“羊肚菌，因为纹理似羊肚而得名，煲汤十分鲜美。”

　　他边上之人又拿了个竹荪，一脸好奇，“这又是何物？”

　　“竹荪，可以用来煲汤，也能爆炒，二位公子买吗？”江宁期盼的眼神紧紧盯着他们。

　　孔如凡不过是觉得这摊子上面的东西没见过才好奇问了两句，现在见摊主眼巴巴地盯着他，不买反倒不好意思了。

　　他身边的吴书白低声沉吟道：“听说菌菇有的有毒，摊主如何保证你卖的东西无毒？”

　　江宁还没开口，一旁的杨二蛋已经急切地说道：“我们昨天才做了野鸡炖菌菇，这些菌菇都加了，可好吃了！怎么会有毒！”鏵

　　“哦？此话当真？”孔如凡有些心动，却没有拍板要买。

　　江宁便道：“大山客栈的金掌柜认识小妇人，小妇人在他那边也放了一些菌菇，二位若是怀疑，二位可以随小妇人去大山客栈，小妇人借后厨给二位做一些吃食给二位尝尝，就用这些菌菇如何？”

　　“有意思！那就这么办吧！”吴书白同意了。

　　江宁收拾东西，让杨二蛋去找杨大头几人，她先带着这些菌菇跟两人去大山客栈。

　　金掌柜知道江宁要借后厨做菜不免稀奇，不仅同意了，还跟进去看热闹，心想她一个穷苦人家出来的妇人能做出什么好东西来。

　　江宁在大山客栈后厨看了一圈，不得不说人家的食材是真的齐全，鸡鸭鱼肉应有尽有。

　　江宁选了一只鸡，打算给他们炖个菌菇鸡汤。鏵

　　大家本来没怎么上心，见江宁做菜手法纯熟，处理鸡肉的技巧不输京城那边的大厨，才意识到眼前这位妇人不简单。

　　孔如凡和吴书白看了一会儿，神色从漫不经心变得慎重认真。

　　原先负责后厨的大厨也从一开始皱眉到惊叹。

　　金掌柜就更不用说了，那一脸期待也不知道是为了什么。

　　江宁先把鸡汤放下去炖，趁着这个空档那些竹荪也泡发好了，可以跟猪肚青菜或者瘦肉虾仁一起爆炒，再加上高汤勾芡，滋味无比鲜美。

　　这道菜出锅的时候，所有人眼睛都亮了。

　　江宁当着大家的面吃了好几块竹荪，道：“你们可以过一两个时辰，看看我有没有中毒再使用。”鏵

　　金掌柜和大厨瞧她气定神闲的样子就知道这盘菜没问题，赶紧拿起筷子趁热尝了一下。

　　两人吃了一口又一口，看江宁的眼神当下就变了。

　　金掌柜更是热络地问道：“江大娘，这个竹荪怎么卖？”

　　吴书白和孔如凡在金掌柜开口的时候也动筷子了，不等江宁报价，孔如凡先抢话，“我全要了。”

　　金掌柜皱眉回头。

　　孔如凡客气地笑了笑，道：“掌柜，原本江大娘就是为了做我们的生意才借您的后厨，您放心，这两道菜多少钱，在下包了！”

　　金掌柜心下不悦，却也知道孔如凡说的在理，只好将目光落到另外那些菌菇上面。鏵

　　吴书白立马站出来，“掌柜，凡事有个先来后到，即便您要买也该等我们走了再说是不是？”

　　江宁见金掌柜耷拉着嘴角，忙笑道：“金掌柜，您放心，您若想要，我以后再给您送便是。”

　　金掌柜的表情才缓和了不少，老神在在地盯着那锅鸡汤。

　　随着时间推移，鸡汤的香味散发出去，小二匆匆进来，道：“掌柜，前面有客人在问后厨做什么好吃的，给他们也上一份。”

　　金掌柜立刻看向江宁。

　　江宁则摇摇头，“金掌柜，您还没确认我这鸡汤味道如何，有没有毒，可不敢轻易让客人尝试。”

　　金掌柜点点头，“还是江大娘说的在理。”鏵

　　如此他只能先出去安抚客人。

　　等金掌柜再次进后厨的时候，把杨大头几人都带来了。

　　杨四庄闻到鸡汤的香味，脑子都转不动了，满心满眼的都是鸡汤，看他们这反应，原本只有八分期待的孔如凡一下子变成了十分。

　　等鸡汤出锅后，江宁往里面放了一小把盐，搅和了一下便用碗盛了几碗分给几个孩子。

　　孔如凡看了都急了，“江大娘！你怎么把鸡汤给分了！”

　　江宁一脸无辜，“这不是让孩子们尝尝有没有毒嘛！”

　　众人：“.....”有这样尝的吗？鏵

　　孔如凡更是摸了摸鼻子，有些无语，暗道这妇人是明晃晃地占他便宜，可恨他还不能说什么。

　　有个刚刚的先例，大厨和金掌柜立马动手，一人盛了一碗，他们主要是尝尝汤头，顺便试试菌菇的味道，倒是不在乎吃不吃鸡肉。

　　孔如凡和吴书白见大家都吃上了，还一脸享受，也迫不及待地自己动手。

　　最终一锅鸡汤被一群人分了个一干二净，连菌菇都没了，那只鸡还好好的。

　　孔如凡吃得开心，见杨家两个小孩总是时不时往锅里瞟两眼，便大气地挥手，“剩下的你们分了，这笔账算爷的！这些菌菇我们也都要了，江大娘开个价吧！”

　　江宁这下反倒犯难了，犹豫道：“二位公子，大娘我也是头一回卖这些菌菇，还真不知道怎么定价，二位见多识广，瞧着也是忠厚正直之人，不如你们来定价？”

　　孔如凡和吴书白对视一眼，倒是没想到对方会把球踢给他们。鏵

　　好在二人还是有些手段，不过两刻钟就查tຊ到了菌菇的价格。

　　京城那边善于做菌菇的就两间大酒楼，一道爆炒菌菇差不多二两重，定价在二百文，那还是新鲜的菌菇，江宁卖的是晒干的，不压称，价钱还要再涨一些，不过大山镇的物价不能跟京城比，大家商量了一下，最终一斤定在五十文。

　　这个价钱已经超出江宁的心理预期，她很爽快地把所有菌菇卖给孔如凡，入账三百文。

　　孔如凡二人走后，金掌柜立马请江宁到雅间说话，还让大厨给他们一家做了几道吃食。

　　“江大娘，刚刚你说你那边还有菌菇是不是？能不能也卖我一些，我可以出一样的价钱！”金掌柜有些急切。

第21章 谈成一笔大买卖

　　大山客栈在大山镇确实算得上大铺子，可拿出去还是没法跟外面的酒楼客栈相提并论，再加上镇上开客栈的多了，分走了不少客源，若是他能弄一道招牌菜，一定能吸引一堆客人。肞

　　用菌菇做菜就很妙，众所周知，敢用菌菇做菜的大厨都有家传绝学，或者身边有深谙菌菇之人，不熟悉的厨子即便拿到一模一样的菌菇都不敢轻易下手，怕吃死人。

　　江大娘一看就是菌菇方面的行家，只要垄断她手中的菌菇，何愁大山客栈生意不火？

　　江宁自然乐意跟金掌柜做生意，不过她还是留了个心眼，没有直接答应，“金掌柜打算拿多少量？”

　　“你有多少我要多少！”金掌柜发狠了。

　　江宁止不住笑出了声，“若是我弄了千百来斤，你这大山客栈可吃不下！”

　　金掌柜摇摇头，“不打紧，我既然是开客栈的，自然认识不少南来北往的货商，即便我自己消不掉也能卖出去，这点不用江大娘操心，只要你答应菌菇就卖我这一家，我绝对少不了你一文钱！”

　　“好！既然金掌柜这么爽快我也不跟你墨迹，不过我有几个条件！口说无凭，咱们拟字据，在大山镇范围内，我的菌菇只卖你一家，干货一斤五十文，新鲜的一斤三十文，一手交钱一手交货，钱货两清，给你送一次货我定会当面跟确认货物有没有问题，银货两清后，若是出现其他问题概不负责。肞

　　还有便是菌菇多少品质好坏全看天气，这活除了我没人能干，所以什么时候交货，有什么种类我不敢保证，希望金掌柜能理解。”江宁将自己能想到的条件一一列出来。

　　金掌柜仔细琢磨了一下，蹙眉道：“其他条件在下都能理解，唯独这个货物问题.....江大娘也知道我是个大外行，如何判定你给的菌菇有没有问题？”

　　江宁胸有成竹地笑了笑，“这个好办，我每次给你送菌菇会告诉你那些菌菇该如何使用食用保存，并亲手用菌菇做一道菜，我若是吃了没问题那些菌菇自然不会有问题。”

　　金掌柜点点头，“成！那就按照江大娘说的办。”

　　他转身去弄了几张契约，原主不识字，江宁能看懂一些繁体字却不敢表露出来，便讪笑道：“金掌柜，契约书能不能先让我带走，回头再给你送过来。”

　　金掌柜明白江宁的顾忌，十分爽快地答应了。

　　母子几人在大山客栈美美地吃了人生第一顿丰盛的饭菜，一个个恨不得舔盘，走出去的时候笑得跟二傻子似的。肞

　　江宁道：“咱们吃得舒服也别忘了家里还有人没吃过好东西