纲目》的记载，黄土可以开胃健脾，消食利湿，补中益气。”

　　“真相往往隐藏在平时熟视无睹的事物表象之下，脚下的黄土也可以变成改善身体的瑰宝。”

　　“经过调查，在西省，还有东北地区，一些家中有黄土坑和黄土灶的妇女，很少会患上顽固的妇女病这一现象。”

　　“经过研究发现，西省的黄土竟然有排除毒素、促进新陈代谢、调节身体平衡的独特保健功效。”

　　“除此以外，还有许多的药用价值。”

　　“譬如黄土无毒无菌，经过常年光照，对于溃疡和肠胃不适，特别是水土不服有奇效等等。”

　　“而炒指经过黄土的翻炒，已经成为一味适合大众口味的保健食品。”

　　“谁家的孩子吃得多了，积食了，首当其冲的还是找几个炒指给他吃，一会儿就会好起来。”

　　“谁要是胃酸，吃几个，也会好很多。”

　　“还有小儿惊风等，也可以用炒指来作良药。”

　　“炒指药用价值已经得到认可，并名声大作，已然成为西省的特色传统小吃。”

　　“甚至在抗日战争时期，西省也是八路军的中药根据地之一。”

　　“那里善良勇敢，自然是全力支援抗战。”

　　“在“家家都有八路军，户户都有子弟兵”的革命老区，在“最后一块布送作军装，最后一粒米送作军粮”的军民鱼水情中，由于炒指便于携带，乡亲们就把炒指送给八路军，以作军粮，支援前线。”

　　“可以这样说，炒指在八路军转战南北的战斗中，真的发挥了积极的作用。”

　　说到这里，江南似乎想到了什么，并没有停下来，继续开口道：

　　“现在一些人嫌弃用黄土翻炒的炒指，可在以前，如果不是皇亲国戚，说不定还吃不上呢。”

　　“炒指的出现最为可靠的说法是在西晋末年，石勒带兵打仗，日常的食物容易腐烂，于是，石勒就想了个办法。”

　　“他让人们把面和好后，擀成厚厚的饼。”

　　“然后切成手指大小的面条块儿，用水煮熟了再上火烤干，这样带起来就方便多了。”

　　“可士兵在征战过程中，经常有水土不服的情况。”

　　“石勒手下的一个火头军就试着用家乡干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条块儿，没想到炒出来香脆可口，对治疗水土不服也有奇效。”

　　“公元319年，石勒登基称帝。”

　　“为了纪念黄土炒指帮他安立天下，石勒就为这种面食制品赐名“皇土炒指”。”

　　“从此，“皇土炒指”这个独有的民间食品就在西省武乡一带流传下来，并渐渐流传在周边的各县市。”

　　“而在当时，石勒为了忆苦思甜，还经常让家人们来品尝炒指。”

　　“只是后来为了叫起来顺口，慢慢地，人们省略了“皇土”二字，只称为“炒指”了。”

　　“至于石勒此人，很多人应该不是很了解。”

　　“毕竟相比起秦始皇、汉武帝、洪武帝、康熙帝等皇帝，他的名气要小很多很多。”

　　“虽然名气小，但是他的人生经历一点儿也不比这些皇帝差。”

　　“他一位充满传奇色彩的人物，由奴隶登上帝王宝座。”

　　“作为十六国时期后赵开国皇帝，并大胆改革创新，完成了统一北方的大业。”

　　“在五胡乱华那个暴君辈出的乱世当中，石勒绝对算是一股清流了。”

　　听完江南的这番科普后，观众们再次目瞪口呆。

　　他们万万没有想到江南竟然除了各种动物以外，还懂得这么多。

　　毕竟华夏上下五千年，出过的皇帝实在是太多太多了，除了少数比较出名的，很少有人知道其他并不是特别突出的皇帝。

　　“岛主也太牛了！”

　　“弱弱的问一句，你的脑子里是装了度娘嘛？”

　　“如果不是岛主科普，我一辈子都不知道石勒这个皇帝！”

　　“没想到炒指在抗日战争时期也出现过，那可就真的不能嫌弃了！”

　　“感谢岛主，以后要是写作文，我可就有题词了！”

　　经过江南的这番科普，直播间内再也没有嫌弃炒指的。

　　有的按耐不住好奇，甚至还想要尝一尝。

　　“吱吱吱！”

　　貂爷都忍不住的凑了过来。

　　紧接着，四周的其他动物全都聚集而来。

　　就连昏昏欲睡的卡卡和猴王凯撒都已经苏醒，屁颠屁颠凑了过来。

　　它们先是注意到了江南放在一旁的嗦丢儿。

　　虽然那是炒鹅卵石，但是放上调料以后，还是很香的。

　　这些小动物纷纷拿起一块，放在嘴巴里就是咬。

　　结果……

　　砰！

　　砰砰！

　　一时间，清脆的声音接连响起。

　　这是牙齿与鹅卵石碰撞发出的声音。

　　下一秒，它们纷纷变了脸，并迅速将鹅卵石丢掉。

　　就算它们将脑袋想破，也不能想到这香气扑鼻的食物竟然是冰冷坚硬的鹅卵石。

　　在丢掉鹅卵石后，它们全都满脸幽怨的打量着江南。

　　有的甚至还撅起嘴巴，或者翻了个白眼。

　　如此滑稽的一幕，引得直播间的观众们哈哈大笑。

　　不过它们虽然充满了怨气，但还是没有离开。

　　因为炒指的味道实在太香了。

　　香味被吸进鼻子里，并钻到肚子里，已经将肚子里的小馋虫给勾了出来。

　　它们就不相信这一次这么香的食物，还是冷冰冰的鹅卵石。

　　就在它们眼巴巴的盯着铁锅里的炒指时，却忽略了一个动物：卡卡！

　　作为狗狗，它舌头灵活，真的很会舔，自然很会吃嗦丢儿。

　　紫貂这些动物丢掉的鹅卵石，尽数被它给全部舔掉。

　　面带微笑，舔的那叫一个津津有味。

　　就这样，一盘嗦丢儿全部它给吃了。

第590章失传的手艺——榫卯！

　　身为狗，卡卡真的很狗！

　　江南看着卡卡，抿嘴一笑，回归正题，道：

　　“炒指最重要的就是炒。”

　　“不仅要用黄土炒，火还不能太大，也不能太小。”

　　“关键是火候的掌握，更不能用碳或者煤烧，要用干柴烧火，干柴烧有一种柴香味。”

　　说话间，这锅炒指已经做好。

　　江南取出其中一个，放在嘴里。

　　一口下去，口感脆硬，香脆可口。

　　“吱吱吱！”

　　貂爷已经迫不及待的跑到江南的肩膀上。

　　江南也不小气，直接抓了两大把，分给了貂爷等小动物。

　　咔咔！

　　顷刻间，牙齿咬碎炒指的声音接连响起。

　　刚刚出过的炒指还是很烫的，有些小动物的嘴巴根本承受不了这样的温度。

　　可在咬破的瞬间，一股香味立刻充斥整个口腔。

　　这让它们根本顾不上滚烫，急不可耐的继续咀嚼，试图让香味更加浓郁。

　　从未吃过炒指的它们，感觉炒指就像植物的种子，可却比种子还要美味。

　　初次品尝，脸上除了好奇，更多的是幸福。

　　“啊啊啊！我好想吃啊！”

　　“岛主，我是大学生，快让我吃！”

　　“小时候，爹娘每年基本上都会做“炒指”，以满足姊妹几个对零食的渴望。”

　　“我拿着担着箩筐，跟着老爹，一起去铲过土呢，而妈妈就留在家里制作炒指。”

　　“在那个物质相对匮乏的年代，村里的孩子吃个“炒指”已经是非常高的待遇了！”

　　“谁说不是呢，满满的都是回忆！”

　　“我大学宿舍有个西省的朋友，有次由于没有吃晚饭，我快饿死了，他就掏出了这个给我吃。

　　当时一直以为外面裹着面粉之类的东西，后来才知道真的是土。

　　吃起来土香土香的，能感受到土地的芬芳，关键还顶饿，吃两三个就吃不下了，就是总想喝水。

　　刚开始就觉得有土味，后来